Împingeți un ou cu o lingură de perie de apă peste covrigi, acoperirea întregii suprafețe și laturi. Presărați sare grosieră peste ele și coaceți la 450 pentru aproximativ 10 - 15 minute până la frumos și de aur!
bere, carne și brânză formează o putere de putere care atârnă aproape toate celelalte combo-uri gata să-ți intensifice jocul Dawg? Încercați aceste câini fierbinți de covrig, cu sos de brânză de bere
În schema alimentelor americane, câinele fierbinte se situează pe cei mai drăguți. Sigur, sunt bucătăria iconică, cum ar fi BARBEBECUE, Deep-Fried orice / Totul, și o serie de alte specifice regionale, cum ar fi Burgoo și Gumbo, dar ne-au făcut ceva despre Dawg. Indiferent dacă este vorba despre un cărucior de un cărucior sanitare discutabil pe străzile din Manhattan, la o pătură de porc, servită ca un aperitiv, americanii îi iubesc pe Wieners.
În corectitudine, au fost germanii care au fost originalele fanii cârnaților. Brat, bate, Weiss și Bock sunt toate, literalmente, Wurst. Această tradiție de fabricare a cârnaților din Deutschland are, de asemenea, conexiuni mega-puternice cu cârnații pe care o găsim în BBQ în stil Texas, datorită multor imigranți germani care s-au stabilit în centrul TX. Dar eu digress. Ați întrebat vreodată despre diferența dintre numele de cârnați în Focul USFUN: Wieners sunt de obicei pe bază de carne de porc, și un pic bland sau mai blând, în timp ce Franks sunt, de obicei, toate carnea de vită cu condimente mari.
Consider că câinele este un văr îndepărtat al hamburgerului, astfel încât aceștia împărtășesc un grad înalt de portabilitate . Sunt o mâncare de mână, cu bunul care formează un tampon fără mizerie între tine și gustări de carne. Ei se întâmplă, de asemenea, să fie o opțiune excelentă atunci când vă grăbiți o grămadă de oameni, deoarece este mult mai ușor să bați 8 câini fierbinți decât să gătiți 8 Ribeyes perfectă.
În plus față de a fi ușor de gătit, câinii calzi sunt ieftini, permițându-vă să hrăniți o mulțime fără a trebui să luați un mic împrumut pentru a acoperi costurile de carne. Atunci când o carcasă este defalcată într-o instalație de procesare, există o mulțime de biți perfect comestibili de resturi de tăiere care sunt prea mici și urâte să fie vândute pe cont propriu. Pentru a maximiza atât rentabilitatea animalului, și, mai important, să adere la conceptul de nas la consumul de coadă, prin care cât mai puțin de fiară este posibil, este necesar să fie reimaginate și Cârnații sunt unul dintre aceste produse secundare. UT Vestea bună care optează pentru Franks nu înseamnă că trebuie să săriți pe calitate sau de lux. Și dacă ați luat ornamentul de la un animal premium? Apoi ați terminat cu un cârnați premium. Caz la punct, Lone Mountain Wagyu 100% cârnați de carne de vită Fullblood, ceea ce am folosit, ca bază pentru această rețetă.
Un cârnați bogat apeluri pentru unele arome la fel de bogate și am crezut că este adecvat să creeze o mash-up a câinelui fierbinte clasic american cu un semn la rădăcinile sale germane. Și așa, a venit câinele fierbinte de covrig, cu brânză de bere. Și nu vă faceți griji, spre deosebire de acei câini de câini mici de NYC, vă veți aduce pe burtă plină cu acestea.
Așa că am decis să încercăm mâna noastră să facem câini calzi de covridă de casă. Acestea au fost o lovitură uriașă în casa noastră, mai ales cu copiii. Pe cine pacalesc? Le-am iubit și ei! Și cea mai bună parte este că sunt atât de ușor de făcut!
Drojdie de creștere rapidă, durează mai puțin de jumătate din timpul de creștere. Oricum, aluatul se face atunci când sa dublat în dimensiune, astfel încât să fie o orientare sigură de urmat. Pentru această rețetă particulară, prefer drojdie regulată. Îmi permite timpul să pregătesc restul mesei și să iau apa și să copieze sifonul pentru scufundare.
Îi împărtășesc acest lucru cu Saucy Sâmbătă găzduit de Bender, luați două tapas, Chef Chef și Croissant Mijlociu, Fiesta Vineri găzduită de Frgal Hausfrau și Aharam, Foodie Fridiy, Foodie Friends Friday și Friday Caracteristici
Efectuarea covrigei de casă poate suna un pic Intimidarea , dar sunt de fapt super simple și rapide! Folosesc aluatul de pizza pre-făcute pe care îl găsesc în secțiunea de panificație a bacanței mele. Asigurați-vă că vă lăsați aluatul cu o oră înainte de a începe. Trebuie să lăsați aluatul să vină la temperatura camerei și să o lase să crească puțin. Acest lucru va face mult mai ușor să lucrați.
Pasul pre-fierbere cu bicarbonat sifon poate, de asemenea, un pic ciudat, dar nu ignora acest pas! Aceasta este ceea ce le dă textura lor chewy, yummy, covrig. Mai jos este ceea ce vor arăta după fierbere. În această imagine, acestea au fost fierte și periat cu spălare de ouă și acoperite cu sare de mare. Am folosit un amestec de sare regulată de mare grosieră și o sare de specialitate, soțul meu la primit pentru Crăciun. Sarea din partea dreaptă este fulgi de cristal Falksalt cu o aromă de fum și a dat covrigei o aromă unică și criză. Amazon poartă sarea și îl poți cumpăra aici.
SERVING: 0G Calorii: 384Cal carbohidrați: 4G Proteină: 19 g grăsime: 31g grăsime saturată: 15 g grăsime polinesaturată: 0 g grăsime mononsaturată: 0 g grasime: 0g colesterol: 105mg sodiu: 1693mg potasiu: 159mg fibră: 0G zahăr: 1g Vitamina A: 500iu Vitamina C: 0mg Calciu: 318mg Fier: 1 mg
Umpleți un vas de 8 litri cu apă și aduceți la fierbere peste căldură medie medie. Într-un castron mic bate ouă și 2 linguri de apă cu o furculiță. Pus deoparte. Spălați o secțiune de contra vârf pentru rularea aluatului. Nu făgăuați-o sau va fi mai greu să scoateți aluatul.
Adăugați făină și sare în mixer. Frământați timp de aproximativ 3 minute până când aluatul se apropie într-o singură minge. Adăugați mai multă făină o lingură la un moment dat, după cum este necesar, dacă pâinea este prea lipicioasă să vină împreună. Aluatul ar trebui să fie lipicios când îl trageți din mixer, nu lipicios.
Puneți capătul aluatului pe capătul câinelui fierbinte, ciupitând capătul împreună, apoi împachetați-l în jurul câinelui până când tot aluatul este înfășurat în jurul câinelui. Prinde capetele astfel încât să rămână împreună.
cu atenție, adăugați soda de coacere la apa clocotită. Utilizați prudență: va fi bubble. Puneți câini calzi în apă clocotită de aproximativ 3 la un moment dat. Îndepărtați cu o lingură cu două secunde după 30 de secunde. Puneți pe hârtie de pergament să se răcească și să se repete până când toți câinii calzi au fost fiert.
Cooks Notă: Puteți amesteca aluatul cu mâna dacă nu aveți un mixer de stand. Adăugați bere, drojdie și miere într-un castron mare. Odată ce drojdie înflorește amestecarea în sare și făină. Se amestecă cu o lingură. Întoarceți aluatul pe lotul de vârf și frământați timp de 3-5 minute până când aluatul nu mai este lipicios. Continuați cu instrucțiunile rămase.
Deci, aici suntem ultimul weekend lung al verii. A fost o vară bizară, de a spune cel puțin, dar am reușit să scot câteva cocktail-uri în aer liber, grătar spre conținutul inimii mele și înotați într-un corp mare de apă. Sigur, nu am văzut cât mai mulți prieteni pe care mi-ar plăcea și nu am ajuns să-mi vizitez familia în Nova Scotia. Dar chiar și cu dezavantajele cumpărate de către COVID, în această vară a fost destul de OK. Dar voi mărturisi că sunt încântat să alerg fără opresiv umiditate și cani de vin mullled. Există multe de iubit de vară și multe lucruri de a iubi despre cădere. Deci, în loc de a plânge vara, care a fost, o să-i dau o trimitere adecvată cu o platou ca exuberant așa cum a fost. Salut de la acești câini de covrig de la Bagel.
Poți să crezi că sunt primii câini fierbinți pe care am avut-o toată vara? Un an fără un foc de bonfire sau un ball va face asta unei persoane. Dar aveți încredere în mine când spun, acești câini Bagel Pretzel au meritat să aștepte. Imaginați-vă acest lucru - un câine fierbinte încadrat într-un preprizel bun dus cu tot ceea ce este spice Bagel. Și acest amestec de condimente include semințe de fenicul. M-am îndrăgostit de semințe de fenicul. Și cea mai bună parte? Obțineți un raport perfect bun la câini în fiecare mușcătură.
